Cải cúc là thảo dược quen thuộc thường được sử dụng làm thực phẩm chế biến các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, cải cúc còn là bài thuốc chữa viêm họng rất hiệu quả mà có thể nhiều người còn chưa biết đấy.
 |
| Chữa viêm họng với bài thuốc từ cải cúc |
Công dụng của cải cúc
Từ thời xa xưa các cụ ta đã biết sử dụng cỏ cây, hoa lá, các loại rau để tạo thành các loại thuốc chữa các chứng bệnh đơn giản như: đau họng, cảm, nhức đầu… Rau cải cúc được nhân dân trồng và sử dụng quen thuộc để làm rau ăn.
Ngoài được sử dụng như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, cải cúc còn là vị thuốc giúp tiêu hóa, trừ đờm, tán phong chữa bệnh do giá lạnh. Bộ phận dùng làm thuốc là lá, dùng tươi hoặc đã làm khô trong mát (không phơi nắng vì làm mất tinh dầu thơm). Theo nghiên cứu hiện đại, trong rau cải cúc chứa 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và có nhiều vitamin B, C. Còn theo Đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát có tác dụng chữa ho, đau đầu, giải cảm….
Một số bài thuốc chữa bệnh từ rau cải cúc
1. Cháo giải cảm cúm (đau họng, ho, sốt)
Rau cải cúc tươi 150g, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3 lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại có tác dụng giải cảm và là bài thuốc trị ho nhanh chóng .
2. Chữa ho dai dẳng
Rau cải cúc tươi 100-150g, phổi lợn 200g. Nấu canh đủ 1 bát to để ăn với cơm, ăn khi canh còn nóng, ngày ăn một lần, mỗi liệu trình ăn liền 3 – 4 ngày. (Cách nấu canh: Phổi lợn thái nhỏ, ướp với gừng và gia vị vừa đủ đem xào chín, cho nước vào đun sôi mới cho rau cải cúc, khi rau chín nhấc ra ngay). Đây là cách trị ho có đờm hiệu quả nếu người bệnh áp dụng thường xuyên đấy.
3. Trị chứng đau đầu khi trời lạnh
Cải cúc khô 10-15g, đem sắc với 3 bát nước còn một bát. Ngày uống 2 lần, uống vào buổi sáng và tối, uống sau bữa ăn. Uống liên tục trong 5 – 7 ngày. Hoặc dùng một nắm lá cải cúc tươi hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc mỗi khi thấy đau đầu.
